Emile Jung se rend à Europa-Park pour découvrir le restaurant gastronomique « Ammolite -The Lighthouse Restaurant»

Le chef cuisinier Emile Jung a bénéficié d'une renommée internationale en tant que propriétaire du restaurant étoilé «Au Crocodile» de Strasbourg. La semaine dernière, ce maître de l'art culinaire a accepté avec enthousiasme de découvrir le nouveau restaurant gastronomique « Ammolite » installé dans le phare de l'hôtel « Bell Rock » d'Europa-Park à Rust.

À cette occasion, il a rencontré le chef cuisinier Peter Hagen qui a prouvé son savoir-faire dans différents restaurants étoilés. Animé par sa passion de la cuisine, Peter Hagen équilibre avec raffinement les diverses influences en s'attachant en premier lieu à satisfaire le palais. Pour décrire ses créations, il utilise volontiers les thermes fraîcheur, légèreté, harmonie et finesse.

Tous deux ont pu s'entretenir et échanger leurs expériences dans une ambiance conviviale et un cadre élégant qu'Emile Jung a particulièrement apprécié.

« Un lieu magique pour une cuisine magnifique ... Un chef de talent qui vous prépare une cuisine tout en nuances, des mets fins et délicats pour le bonheur du palais. Un art de vivre exceptionnel au cœur d´Europa-Park » Emile Jung

Avec l'ouverture, le 12 juillet 2012, du nouvel hôtel 4* Supérieur, le « Bell Rock » au style de la Nouvelle-Angleterre, Europa-Park, 1er parc d'attractions saisonnier mondial, élargit son concept de restauration avec le nouvel établissement gastronomique « Ammolite » et sa cuisine inspirée.

Plus d'infos : www.ammolite-restaurant.de